Vermut Lustau white - Emilio Lustau - Wermut

Beschreibung Vermut Lustau white von Emilio Lustau

Intensive, strahlend gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase zeigt kräuterige und florale Noten, Zitrusfrucht, dahinter hefige und mineralische Noten. Am Gaumen leicht bitter mit einem langen, nussigen, erfrischenden Nachhall

Für Lustau Vermut stell Sergio Martinezh, Kellermeister von Lustau, die jeweils perfekte Cuvée von Grundweinen und Sherrys zusammen, die im traditionellen Sherry-Verfahren „Solera y Criadera“ ausgebaut wurden. Wermut, Enzian und Orangenschalen gehören zu den wichtigsten Botanicals für die Herstellung von Lustau Vermut. Für eine optimale Extraktion der pflanzlichen Essenzen wird jede botanische Zutat einzeln mazeriert und anschließend zu den Grundweinen/sherrys gegeben. Nach einer sechs monatigen Reifezeit entsteht der typische Charakter. Sowohl die Aromen des Weins als auch die der Botanicals sind miteinander verschmolzen.

Weingut

Im sonnigen Andalusien liegt die Heimat des vielfältigsten Weins der Welt, des Sherrys. Das Haus Emilio Lustau, gegründet 1896, besitzt mehr als 13000 Fässer. Die rund 200 Hektar großen, eigenen Weingärten liegen in den bevorzugten Albariza-Lagen. Die Bodega Lustau war in 2015 das meistprämierte Weingut in Europa und der Kellermeister Manuel Lozano wurde zum siebten Mal in Folge zum besten Önologen der Welt für gespritete Weine gewählt.