Brut Assemblage Millesimé 2012 - Bruno Paillard - Champagner

Weinbeschreibung 2012 Brut Assemblage Millesimé "Invitation au Voyage", Bruno Paillard:

Wunderbar eingebundene Frucht- und Gewürznoten. Ein vollmundiger, kraftvoller und harmonischer Gesamteindruck zeigt der Brut Assemblage von Bruno Paillard. Wunderbarer, langer Abgang. Bruno Paillard produziert Jahrgangschampagner nur in den besten Jahren.

• Der Brut Assemblage harmoniert hervorragend zu Wildgeflügel, Fisch oder hellem Fleisch.

• Trinktemperatur: ca. 8-10 Grad

Weingut:

Das Champagnerhaus Bruno Paillard wurde 1981 von Herrn Bruno Paillard selbst gegründet. Noch heute steht er dem Champagnerhaus, welches komplett in Familienbesitz ist, selbst vor. Es werden Trauben von ca. 50 ha verarbeitet. Die Richtung ist klar. Alles ist auf Qualität ausgelegt. Das Weingut befindet sich im Moment sogar in der Umstellung auf Bio, obwohl das in der Champagne wegen der klimatischen Bedingungen nicht einfach ist.