Nebbiolo Langhe Montegrilli - Elvio Cogno - Rotwein

Weinbeschreibung  Nebbiolo LangheMontegrilli von Elvio Cogno:

Dieser Langhe Nebbiolo Montegrilli von Elvio Cogno ist frisch, lebendig und manifestiert eine schöne Harmonie zwischen den Komponenten Säure, Tannin und Alkohol. Der Geschmack ist geschmeidig, elegant und körpervoll, mit einem sehr langen Abgang und erinnert an frisch mazerierte rote Beeren, sowie an Himbeeren und Johannisbeeren.

Der Langhe Nebbiolo Montegrilli von Elvio Cogno wächst bereits im Weinberg mit dem Ziel heran, ein reiner und unmittelbarer Wein zu werden, der in der Lage ist, die wahre Persönlichkeit der Rebsorte Nebbiolo zu offenbaren. Daher die Entscheidung, einen Wein ohne Holzausbau zu erzeugen, um ihn ganz klar vom Barolo zu unterscheiden und um ein Produkt zu schaffen, das unmittelbar und sofort trinkreif ist.

• Dieser Wein begleitet sehr gut Braten und reife, harte Käse.

• Die perfekte Trinktemperatur ist 17 Grad

Weingut:

Im Herzen der Langhe, auf den Hügeln von Bricco Ravera befindet sich die Kellerei Elvio Cogno. Die Familie Cogno widmet sich seit 4 Generationen der Weinherstellung auf mehr als 11 Hektar Weinbergen direkt vor der Kellerei.

Die Weine von Elvio Cogno, resultieren in erster Linie aus der Sorgfalt und Aufmerksamkeit, mit der der Weinberg bestellt wird. Die Pflege endet nicht am Weinberg, sondern setzt sich in der Kellerei fort, wo die Gärung mittels indigener Hefen und einer perfekt ausgeglichenen Alterung in Holz stattfindet.

Das Ergebnis sind Rotweine von großer Qualität, reich, harmonisch, geschmeidig und elegant.