Weinbeschreibung Chardonnay >R< von Paul & Sebastian Fürst:
Dieser Chardonnay >R< von Paul und Sebastian Fürst ist ein kräftiger und gleichzeitig eleganter Chardonnay mit Zitrusaromen, Blütenduft und viel Mineralität. Er wächst in einer Parzelle des Centgrafenberg die in einer geschützten Lage liegt, wo ein konstantes Klima herrscht. Dieser wunderschöne Chardonnay kommt erst nach einem Jahr „Barriquereife“ auf dem Markt.
- kräftig und sehr burgundisch
- gutes Lagerpotential
- sollte nicht zu kalt getrunken werden. Kann gerne auch dekantiert werden
Weingut Paul Fürst:
Weinbau wird von der Familie Fürst nachweislich seit 1638 betrieben. Die beste Lage des Weingutes ist der Centgrafenberg, eine reine Südlage mit Buntsandstein-Verwitterungsböden. Der perfekte Standort für Spätburgunder- und Rieslingreben. Generell haben bei Paul Fürst die Burgunder, aber speziell der Spätburgunder immer einen besonderen Platz eingenommen.
Das Weingut Paul Fürst gehört im Gault Millau Weinguide mit 4 von 5 möglichen Trauben zu den absoluten TOP Betrieben in Franken.
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