Riesling Schellenbrunnen GG - Weingut Heitlinger - Weißwein

Weinbeschreibung Riesling Schellenbrunn VDP Grosses Gewächs Weingut Heitlinger:

Die 8 ha große Lage Schellenbrunnen liegt direkt oberhalb des Weinortes Tiefenbach und ist die Riesling Monopollage von Heitlinger. Die steile Südlage (bis über 60%) mit alten Reben (Durchschnitt über 40 Jahre) ist geprägt von sehr kargem, eisenhaltigem Buntem Mergel und etwas Stubensandstein im oberen Teil. Hervorzuheben ist die besondere topographische Situation auf einem windoffenen, vorgeschobenen Teil des Hügelzugs mit einer Höhe bis 260m. Die Trauben werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und nach einer Saftschalenkontaktzeit von mehreren Tagen langsam gepresst. Schellenbrunnen lebt von der Verbindung einer delikaten, reifen, gelben Frucht mit einer tiefen Mineralität und einer lebendigen Säure. Feines Riesling-Bukett aus Zitronen und reifen Äpfeln, unterlegt von Orangenschale und dezenter Würze. Am Gaumen klar und reintönig.

Weingut:

So bringt Claus Burmeister die Philosophie im Weingut Heitlinger im badischen Tiefenbach auf den Punkt. Der im Kraichgau verwurzelte Winzer führt gemeinsam mit seinem Team die Weinanbautradition im heimischen Landstrich passioniert fort und macht die Herkunft aus dieser magischen Region schmeckbar. Wie im Burgund bieten die auf engstem Raum vor Millionen von Jahren entstandenen, kalkhaltigen Hügel ideale Voraussetzungen für weiße und rote Burgunder-Reben und bringen einen eigenständigen, saftigen Riesling hervor. Lebendige Weinberge mit Flora und Fauna, strikte Handlese, kurze Wege und modernste Kellertechnik – ökologisch zertifiziertes Arbeiten und biodynamische Lehren verschmelzen vorbildlich mit höchstem Qualitätsstreben und zeitgemäßem Handwerk. Das Weingut mit einer Rebfläche von 80 Hektar ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), dem Zusammenschluss der besten deutschen Weinerzeuger.