Weinbeschreibung Chardonnay "Bönnigheimer Sonnenberg" trocken VDP Erstes Gewächs, Weingut Dautel:
Kraftvoll rauchige Nase von Mango, würziger Birne, hellem Tabak und weißem Pfeffer. Am Gaumen frische Noten von Grapefruit und reifem Pfirsich. Der lange, kräftige Abgand des Chardonnay "Bönnigheimer Sonnenberg" von Ernst Dautel rührt von einem 10 monatigen Ausbau in Barriquefässern.
- Trinktemperatur: ca. 10 Grad. Kann auch gerne dekantiert werden!
- Der Chardonnay Sonnenberg von Dautel harmoniert hervorragend mit Gerichten von hellem Fleisch, Kalb, Krusten-und Schalentieren.
Weingut:
Weine wurden in Bönnigheim schon im Jahre 1200 erzeugt. Auch die Familie Dautel ist sein mehreren hundert Jahren im Weinbau tätig. Seit 1978 hat Ernst Dautel das Sagen und wird mittlerweile tatgräftig durch seinen Sohn Christian unterstützt. Das Weingut hat sich die letzte Jahre in der Spitze von Württemberg etabliert und ist aktuell im Gault&Millau Weinguide mit 3 von 5 möglichen Sternen ausgezeichnet.
Aktuell ist dem Weingut Dautel mit dem Zeigelt "S" der erste Platz beim Deutschen Rotweinpreis gelungen.
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