Château Coutet 1er Grand Cru Classé - Barsac - Weißwein

Weinbeschreibung Château Coutet Premier Grand Cru Classé Barsacs:

Das Château Coutet ist eines von nur elf Weingütern in der Appelation Sauternes und Barsac, die bei der Bordeauxwein-Klassifizierung von 1855 als „Premier Cru Classé“ klassifiziert wurden.

Das Gut verfügt über 38 Hektar Rebfläche davon ca. 75 Prozent der Fläche mit Sémillon, 23% Sauvignon Blanc und 2% Muscadelle bestockt.

• Trinktemperatur: ca. 9 Grad

• Der Château Coutet armoniert hervorragend mit Gänsestopfleber, Blauschimmelkäse oder auch Süßgebäck

Sauternes-Barsac:

Die wohl bekanntesten Süßweine der Welt kommen aus dieser Region. 1700 Hektar Rebfläche bei der namensgebenden Gemeinde Sauternes. Durch Sauternes fließt der kleine Fluss Ciron, dessen kaltes Quellwasser in das wärmere Wasser der Garonne fließt und im Herbst Nebel bildet, der beste Möglichkeiten für denEdelfäule-Pilz Botrytis cinerea zur Erhöhung des Zuckergehalts der Trauben bietet. Nur durch diese Edelfäule entstehen die weltbekannte Süßweine von Sauternes.